Spaghetti alla Chitarra con Gamberi e Calamari

Primo piatto realizzato con Spaghetti alla Chitarra Filotea Le Matassine

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento:

Lava e pulisci i gamberi ed i calamari, sgusciando i primi e tagliando a pezzi i secondi.

Fai quindi imbiondire uno spicchio d’aglio nell’olio, toglilo e fai soffriggere i calamari ed i gamberi. Aggiungi il sale, sfuma con il vino bianco e cuoci fino a che quest’ultimo non sarà evaporato. A fine cottura spolvera il sugo con del peperoncino in polvere e del prezzemolo.

Cuoci gli Spaghetti alla Chitarra Le Matassine Filotea in acqua bollente salata per 4 minuti, scola la pasta quindi saltala per mantecarla nel sugo di pesce.

Servi guarnendo con qualche foglia di prezzemolo fresco.

Buon appetito!

Ringraziamo Emanuela RangilloFoodblogger Lombarda di mammananu, autrice della ricetta e della foto realizzate con la nostra pasta di semola.

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