Il Nostro Modo di fare la Pasta

333pasteLa pasta all’uovo Filotea viene realizzata secondo l’antica ricetta Marchigiana, seguendo alla lettera lo stesso processo di lavorazione usato dalle nostre nonne.
Come nella realizzazione della pasta fatta in casa la domenica, vengono utilizzate solo le migliori uova e la migliore farina.
La paziente lavorazione artigianale è fondamentale per ottenere un prodotto unico nel suo genere, sia per le straordinarie caratteristiche di leggerezza e digeribilità che per l’elevata capacità di assorbire i sughi, proprietà che la rende capace di esaltare ogni tipo di preparazione.


Expo 2015: scegliere come e dove essere

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Credo sia molto difficile non aver sentito parlare o letto qualcosa sull’ Expo 2015. L’Esposizione Universale è l’Attualità, l’Evento e la Notizia del momento. Quasi impossibile…

Tagliolini con Cipolle al Limone

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Ingredienti per 4 persone: 250 g di Tagliolini all’uovo Filotea 2 cipolle bianche 80 g di burro prezzemolo q.b. scorza grattugiata di 1 limone 3 cucchiai di latte…

Spaghetti primavera

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Vi ricordate la nostra amica Barbara? Quella che abbiamo definito una Donna Urbana? Ieri ci ha regalato una ricetta realizzata con i nostri Spaghetti e…

Il tempo: velocità o qualità?

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Il tempo è una costante intangibile che caratterizza la vita di ogni essere umano ma, parallelamente, è anche una variabile sulla quale l’uomo può agire…

Orecchiette con Purè di Fave

Orecchiette con Purè di Fave

Ingredienti per 4 persone: 300 g di Orecchiette Filotea 300 g di fave bianche (fave secche decorticate) un rametto di prezzemolo 1/2 cipolla olio evo q.b. sale…