Il Nostro Modo di fare la Pasta

333pasteLa pasta all’uovo Filotea viene realizzata secondo l’antica ricetta Marchigiana, seguendo alla lettera lo stesso processo di lavorazione usato dalle nostre nonne.
Come nella realizzazione della pasta fatta in casa la domenica, vengono utilizzate solo le migliori uova e la migliore farina.
La paziente lavorazione artigianale è fondamentale per ottenere un prodotto unico nel suo genere, sia per le straordinarie caratteristiche di leggerezza e digeribilità che per l’elevata capacità di assorbire i sughi, proprietà che la rende capace di esaltare ogni tipo di preparazione.


Da Ancona, direzione mondo

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Il 2016 è partito alla grande. L’Experience Store nella sua nuova veste si sta dimostrando accogliente ed ancor più poliedrico. Ogni settimana si alternano degustazioni,…

Chitarrone al Mandarino e Matcha

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Tagliatelle alla Vodka e Salmone

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Linguine con la ‘Nduja di Spilinga

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L’Italia è una terra meravigliosa per conformazione, varietà, storia, arte. Ogni Regione, a volte Comune, porta con sé differenze e valori che trovano espressione anche…

Maccheroncini con la Catalogna

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Pasta o pizza? Entrambi!

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Il Pasta Experience Store non è solo vendita e degustazione di prodotti artigianali, ma anche corsi e laboratori pensati per insegnare l’arte del cucinare a…