Il Nostro Modo di fare la Pasta

333pasteLa pasta all’uovo Filotea viene realizzata secondo l’antica ricetta Marchigiana, seguendo alla lettera lo stesso processo di lavorazione usato dalle nostre nonne.
Come nella realizzazione della pasta fatta in casa la domenica, vengono utilizzate solo le migliori uova e la migliore farina.
La paziente lavorazione artigianale è fondamentale per ottenere un prodotto unico nel suo genere, sia per le straordinarie caratteristiche di leggerezza e digeribilità che per l’elevata capacità di assorbire i sughi, proprietà che la rende capace di esaltare ogni tipo di preparazione.


Una inaugurazione, mille grazie!

Una inaugurazione, mille grazie!

Stamattina, aprendo le porte del nostro Experience Store, ho provato un senso di nostalgia. Sono passate poco più di 24 ore dall’inaugurazione ed è più…

Carboidrato, io me te magno!

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Periodicamente telegiornali, quotidiani e vari siti online parlano di ricerche, studi ed analisi sulle abitudini alimentari dei vari paesi, le diete più o meno efficaci,…

Minestra di Filini e lenticchie

Minestra di Filini e lenticchie

Ingredienti per 4 persone: 250 g di filini all’uovo Filotea 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 carota Dado vegetale facoltativo (consiglio il dado vegetale fatto in…